活動首頁台南特色小吃
發佈時間：114/10/31
午間的小小款待，讓我們一起品嘗台南的熱情
台南，不只是古都，更是味道的博物館。
這座城市把故事藏在一碗米糕裡、捲在一張春捲中、化作羹湯裡那一口鮮甜。
這次午餐，我們為您準備了五份在地的心意。不是最奢華，卻是我們最想端給貴客的──
從巷口傳承百年的老味，到市場裡最受歡迎的排隊名攤，都是台南人說「歡迎」的方式。
五款組合，不用選得太辛苦，每一款都是這座城市最誠懇的招呼語。
五大府城風味套餐
A 富盛號碗粿＋葉鳳浮水魚羹
這碗碗粿是台南人的日常，也是思念裡的安慰。陶碗蒸製的米漿軟中帶Q，香氣四溢；搭配浮水魚羹──用虱目魚打成的魚丸，熟成後自然浮起，是在地人從小喝到大的那碗「安心湯」。
B 保安路米糕＋滷鴨蛋＋四神湯
這碗碗粿是台南人的日常，也是思念裡的安慰。陶碗蒸製的米漿軟中帶Q，香氣四溢；搭配浮水魚羹──用虱目魚打成的魚丸，熟成後自然浮起，是在地人從小喝到大的那碗「安心湯」。
B 保安路米糕＋滷鴨蛋＋四神湯
米糕蒸在粽葉裡，香氣包著古早味。加上一顆入味的滷鴨蛋，搭配四神湯暖胃又養身。這一組，是在地阿公阿嬤從小吃到老的滋味。
C 阿娟魯麵＋周氏蝦捲
魯麵原是喜宴裡的紅麵，象徵好事成雙。麵滑湯濃，蝦捲炸得酥脆──是那種週末去外面吃好料、爸媽會特地繞去買的那一攤。
魯麵原是喜宴裡的紅麵，象徵好事成雙。麵滑湯濃，蝦捲炸得酥脆──是那種週末去外面吃好料、爸媽會特地繞去買的那一攤。
D 東菜市場阿真春捲＋阿川土魠魚羹
春捲包的不只是蔬菜，還有市場裡的喧鬧和熱情；土魠魚羹則是一碗會讓人點頭說「對對對，就是這個味」的老湯。這一組，是午日市場裡最鮮活的風景。
春捲包的不只是蔬菜，還有市場裡的喧鬧和熱情；土魠魚羹則是一碗會讓人點頭說「對對對，就是這個味」的老湯。這一組，是午日市場裡最鮮活的風景。
E 矮仔成蝦仁飯＋鴨蛋湯
一碗蝦仁飯，可以簡單，也可以很講究。火燒蝦香氣裹在飯粒中，一口下去是百年來如一的用心。再來一碗鴨蛋湯──這是我們在地人的午餐日常，但今天，我們想請您也嘗嘗。
一碗蝦仁飯，可以簡單，也可以很講究。火燒蝦香氣裹在飯粒中，一口下去是百年來如一的用心。再來一碗鴨蛋湯──這是我們在地人的午餐日常，但今天，我們想請您也嘗嘗。
每一口，都是我們的「歡迎光臨」
午餐短短一刻鐘，卻是我們最想把「台南」捧給您的時刻。
我們相信，美食不只是填飽肚子，更能拉近彼此的距離。
學術交流之餘，讓我們用味蕾感受府城的文化深度。
一碗、一捲、一羹、一飯，都是台南人最真摯的款待。